あったか豆腐の野菜あんかけ
kisaragicats @cook_40034772
ちょっと甘めのあんが、あったかい豆腐に絡みます。
このレシピの生い立ち
あったかいお豆腐が食べたくなったので…。さらに野菜をたっぷりでヘルシーに！
あったか豆腐の野菜あんかけ
ちょっと甘めのあんが、あったかい豆腐に絡みます。
このレシピの生い立ち
あったかいお豆腐が食べたくなったので…。さらに野菜をたっぷりでヘルシーに！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は厚みを半分に切り、４等分に切る（８切れできることになります）
- 2
大根、人参は１センチ幅の短冊切りに、えのきだけは半分の長さに切ってほぐしておく。薄揚げは縦半分に切って１センチ幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、大根・人参を軽く炒める。油が回ったら、えのきだけと薄揚げを加えて、さらに炒める。（この時点で大根・人参に火が通ってなくてもＯＫ）
- 4
３にだし汁を加えてふたをし、２～３分煮込む。
- 5
１を加えて、さらに２～３分煮込む。豆腐が温まったら、豆腐だけ器に取り出す。
- 6
★を入れて軽く煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、５にかけて完成♪
コツ・ポイント
あんは少し甘めです。お好みで調味料を加減してください☆小松菜や水菜など、緑の野菜を加えてもいいかも！あんはご飯にかけてもおいしいですよ♪
つくれぽ
お気軽にきさらぎ、きさ、などと呼んでください♡（木更津ではありません笑）現在、つくれぽメインで超マイペースにやっています❀日記のコメ欄は閉めています。。。ごめんなさい。レシピの方ではご質問にはお答えしますが、れぽのお礼のコメ等にはお返事できず申し訳ありません。
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