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トマトスープ
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トマトスープ-レシピのメイン写真

トマトスープ

carrot-san
carrot-san @cook_40030821

野菜たっぷり!プラス夏野菜のスープです。
このレシピの生い立ち
夏用の冷たいスープを考えていたのですが、いろんな残り野菜を入れれ野菜をたくさん取るのもいいかな?とこれにしました。

野菜たっぷり!プラス夏野菜のスープです。
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夏用の冷たいスープを考えていたのですが、いろんな残り野菜を入れれ野菜をたくさん取るのもいいかな?とこれにしました。

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carrot-san
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野菜たっぷり!プラス夏野菜のスープです。
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夏用の冷たいスープを考えていたのですが、いろんな残り野菜を入れれ野菜をたくさん取るのもいいかな?とこれにしました。

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材料

5人分
  • 水 1200cc
  • コンソメ 2個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • セロリ 1/2本
  • オクラ 1ネット
  • トマト 1個
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきし、オクラはさっと下湯でして切っておく。

  2. 2

    人参、たまねぎ、セロリはサイコロ状に切り、お水1200ccの中にいれ柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    しっかり煮たら、コンソメを入れて溶かす。

  4. 4

    食べる直前に①のトマトとオクラをいれて一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

トマトとオクラを入れたら煮すぎないようにする。

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carrot-san
carrot-san @cook_40030821
2008/08/11 23:39に公開
こんにちわ!carrot-sanです。キャロットさんのホームページ管理人です。http://carrot-san.netヤフーやグーグルの検索窓に『キャロットさんのホームページ』と入れていただいてもすぐに検索できます。HPでは250を超えるレシピを公開しています。(2013年より)carrotに代わり、娘のmamyuがこれからは更新させていただきます♪
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このレシピのキーワード

スープ オクラ セロリ トマト にんじん 玉ねぎ

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