お弁当にも！ゴーヤの肉詰め♪
チョコ星人 @cook_40035713
ゴーヤがかわいくなりました♪
お弁当にもぴったりです^^
苦味も抑えられて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤといえば、ゴーヤちゃんぷるーばかりだったので、いつもと違った料理にしてみました^^
お弁当にも！ゴーヤの肉詰め♪
ゴーヤがかわいくなりました♪
お弁当にもぴったりです^^
苦味も抑えられて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤといえば、ゴーヤちゃんぷるーばかりだったので、いつもと違った料理にしてみました^^
作り方
- 1
●をよく混ぜ、肉だねを作る。
ゴーヤは1.5センチの輪切りにし、スプーンでわたと種を取る。塩少々ふり、しばらく置く - 2
１のゴーヤを水に放ち、水気をしっかり拭き取る。内側に小麦粉を少々まぶし、肉だねを詰めていく。
- 3
フライパンに油を熱し、２を並べふたをし、弱めの中火で６分焼く。裏返し同様に６分焼く。焼けたら一度取り出す。
- 4
フライパンの余分な油を拭き取り、◎を熱し、３のゴーヤを戻し軽く煮詰めて絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
私は甘辛だれが好きなので、たれを煮絡めましたが、お好みでからし醤油やポン酢などでいただいてもいいと思います^^
甘辛だれだと、ゴーヤの苦味が和らぎます☆
似たレシピ
-
☆お弁当やおつまみにもゴーヤの肉詰め☆ ☆お弁当やおつまみにもゴーヤの肉詰め☆
ほろ苦いゴーヤと甘めのタレがよく合います。ゴーヤ好きにはたまらない一品です。ビールのおつまみにもピッタリ☆
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831357
