洋梨のタルト
Liebe0402 @cook_40035085
簡単＆材料費もリーズナブルなタルトです！
このレシピの生い立ち
以前、習ったレシピを、我が家の型に合わせて、作りやすい量で調節してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生地の材料のバター・塩・卵をよく混ぜ、薄力粉を振るい入れ、一つにまとめる。
- 2
ラップ２枚の間に１の生地をはさんで、麺棒で伸ばし、タルト型に敷いておく。
フォークで穴をあける。 - 3
タルト生地にオーブンペーパーと重石をのせ、210℃のオーブンで15分、重石をはずして10分焼く。
- 4
アパレイユを作る。生クリーム、砂糖、塩、卵、バニラエッセンスをよくあわせておく。洋梨は２～3ｍｍの薄切りにする。
- 5
焼きあがったタルト生地に洋梨をならべ、アパレイユを流して、180℃で30～40分焼く。
- 6
生地は焼くと縮むので、型からの取り出しもラクです♪
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コツ・ポイント
バターはマヨネーズくらいのやわらかさにすると、扱いやすいです。
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