HBでバリッ、モッチ～ッのハードブレッド
パン星人 @cook_40095699
かかままさんの『 マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン！！』をアレンジしたハードな食パン。皮は固くて、中はモッチモチ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番、かかままさんのご飯deパンをちょっと変えて、大好きなハード食パンを作ってみました。
HBでバリッ、モッチ～ッのハードブレッド
かかままさんの『 マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン！！』をアレンジしたハードな食パン。皮は固くて、中はモッチモチ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番、かかままさんのご飯deパンをちょっと変えて、大好きなハード食パンを作ってみました。
作り方
- 1
材料をHBのケースに入れる。
（ご飯と水を先に入れて混ぜ、ご飯をほぐす。） - 2
HBのフランス食パンコースにセットしてスタート。
- 3
- 4
コツ・ポイント
薄力粉が入るので水120ccでいいかなと思いましたが、結果は水分が足りず、結局次に作った時に20cc足したら丁度いい具合に出来上がりました。砂糖は有り無し両方試したけど、砂糖を入れた時の膨らみが全然違う！ 5gの重みを感じました。
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