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ランチに最適★豆乳そうめん
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ランチに最適★豆乳そうめん-レシピのメイン写真

ランチに最適★豆乳そうめん

nya2007
nya2007 @cook_40093284

韓国のコングクス風。簡単で、あっという間にできるので、暑い日にランチにおすすめします。具は好みで色々アレンジしてみてね。
このレシピの生い立ち
韓国のコングクスをまねしてみました。味付けは、めんつゆをいれたり、おしょうゆをいれたりとアレンジするのも美味しいですよ。

韓国のコングクス風。簡単で、あっという間にできるので、暑い日にランチにおすすめします。具は好みで色々アレンジしてみてね。
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韓国のコングクスをまねしてみました。味付けは、めんつゆをいれたり、おしょうゆをいれたりとアレンジするのも美味しいですよ。

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ランチに最適★豆乳そうめん

nya2007
nya2007 @cook_40093284

韓国のコングクス風。簡単で、あっという間にできるので、暑い日にランチにおすすめします。具は好みで色々アレンジしてみてね。
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韓国のコングクスをまねしてみました。味付けは、めんつゆをいれたり、おしょうゆをいれたりとアレンジするのも美味しいですよ。

韓国のコングクス風。簡単で、あっという間にできるので、暑い日にランチにおすすめします。具は好みで色々アレンジしてみてね。
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韓国のコングクスをまねしてみました。味付けは、めんつゆをいれたり、おしょうゆをいれたりとアレンジするのも美味しいですよ。

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材料

1人前
  1. そうめん 一束 100g
  2. 濃い目の豆乳 200cc
  3. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹で、冷水で冷やします。

  2. 2

    どんぶりに冷たい豆乳を入れて、塩で味付けします。

  3. 3

    2にそうめんを入れて、好みの具を乗せて、出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

スープもそのまま飲めるように味付けしてくださいね。
写真の具は、自家製のスライスした角煮とめんつゆにカットしたニラをつけたのを乗せて、ラー油をかけています。
いつもは、キムチや千切りきゅうりなどを乗せてます。美味しいですよ~

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nya2007
nya2007 @cook_40093284
2008/08/09 04:21に公開
料理本を読んだり、外食したり、作ったりと、食べること全部に関わることが大好きです。脳内メーカーでも、100%脳が「食」で出来ていて、夫にやっぱりと言われてしまい、自分も納得してます。手の込んだ料理とか色々な調味料を使う料理よりは、簡単、シンプル、おいしいのを目指してます。
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