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ピリ辛キムチあんかけonタマゴ
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ピリ辛キムチあんかけonタマゴ-レシピのメイン写真

ピリ辛キムチあんかけonタマゴ

MIRAPIS
MIRAPIS @cook_40095713

半熟オムレツの上に、ピリ辛のキムチあんかけを!白いご飯に合いますよ^^)余り物でアレンジも簡単じゃないかなー??
このレシピの生い立ち
思いつき…笑

半熟オムレツの上に、ピリ辛のキムチあんかけを!白いご飯に合いますよ^^)余り物でアレンジも簡単じゃないかなー??
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ピリ辛キムチあんかけonタマゴ

MIRAPIS
MIRAPIS @cook_40095713

半熟オムレツの上に、ピリ辛のキムチあんかけを!白いご飯に合いますよ^^)余り物でアレンジも簡単じゃないかなー??
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材料

  • タマゴ 2こ
  • ミックスベジタブル 大さじ2※
  • キムチ 大さじ2※
  • 冷凍むきえび 大さじ2※
  • サラダ油 少々
  • 中華スープ 120ml
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1と少々
  • 水(片栗粉を溶く水) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ●理想は半熟のふわふわオムレツ!…タマゴ二個を溶き、油をひいたフライパンでオムレツを作ります。ちなみに僕は上手く作れないのでスクランブルエッグっぽい(写真)です(笑) たぶん皆さんの方が上手…。

    • ピリ辛キムチあんかけonタマゴ作り方1写真
  2. 2

    ●具材炒め…ミックスベジタブル、冷凍むきえびを炒めます。面倒なので凍ったままフライパンへ…^^;水分が出ますが、その水分が無くなったくらいで次へ。

    • ピリ辛キムチあんかけonタマゴ作り方2写真
  3. 3

    ●キムチ投入!…ミックスベジタブルとエビがある程度温まったらキムチを入れ、さらに少し炒めます。キムチの味が他の具材に絡んで温まるくらいで。

  4. 4

    ●煮込む!…中華スープ、醤油を入れ材料を少し煮ます。汁がぐつぐつ沸騰して少し経てばOK! 中華スープは市販の顆粒+水で。

    • ピリ辛キムチあんかけonタマゴ作り方4写真
  5. 5

    ●"とろみ"つけ…一旦火を止めます。そこへ、片栗粉を水で溶いた物を入れ、よく混ぜます。ダマにならないように…。 再度火にかけ、とろみがつけばできあがり! オムレツにかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

いつも見てばかりなので、初めての投稿です。男の料理なので適当な部分や改良点は教えて下さい^^l; ●エビかミックスベジタブルのどちらかが無くても美味しくなるかな? ●とろみはお好みで。 ●オムレツはプレーンが良いです。 ●炒める段階で輪切りの唐辛子を入れても良いかもー! ●キムチの味でできあがりは左右されます。 是非、お試しアレ!感想お待ちしています!!!

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MIRAPIS
MIRAPIS @cook_40095713
2007/11/09 10:12に公開
ご覧頂きありがとうございます!一人暮らしはどうしても料理に時間をかけられなくて。たまに思いついた簡単レシピを乗せていきます。基本、簡単な材料や手順が多いかも^^;いろいろなアイディアを知りたいです、仲良くして下さいね!
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このレシピのキーワード

あんかけ キムチ 片栗粉 剥きエビ 卵 ミックスベジタブル

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