ほうれん草はさっとゆでて（１０秒くらい）３～４ｃｍに切って、しっかりと水気を絞る。 ベーコンも同じくらいに切る。

フライパンにベーコンを並べて火をつける。フライパンがあたたまったら、ほうれん草、バターも入れて、炒め合わせ、塩粒コショウをする。

器に盛って、マヨネーズを添えて出来上がり。