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豚しゃぶ(サラダ仕立て)
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豚しゃぶ(サラダ仕立て)-レシピのメイン写真

豚しゃぶ(サラダ仕立て)

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

唐辛子入りで少しピリカラのサラダです。
このレシピの生い立ち
残り野菜で豚しゃぶサラダを作りました。
ドレッシングも唐辛子で少しピりッとして 食が進みます。

唐辛子入りで少しピリカラのサラダです。
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残り野菜で豚しゃぶサラダを作りました。
ドレッシングも唐辛子で少しピりッとして 食が進みます。

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豚しゃぶ(サラダ仕立て)

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

唐辛子入りで少しピリカラのサラダです。
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残り野菜で豚しゃぶサラダを作りました。
ドレッシングも唐辛子で少しピりッとして 食が進みます。

唐辛子入りで少しピリカラのサラダです。
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残り野菜で豚しゃぶサラダを作りました。
ドレッシングも唐辛子で少しピりッとして 食が進みます。

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材料

4人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
  • キャベツ  1/4個
  • トマト 1個
  • レタス 3~4枚
  • 赤唐辛子  1本
  • 醤油 大さじ4
  • レモン汁 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 刻み葱 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は熱湯で茹で冷水に取って水切り。

  2. 2

    キャベツ、レタスは千切り。

  3. 3

    トマトは好きなように切る。(細かくてもOK)

  4. 4

    赤唐辛子からおろしニンニクまでの材料をボウルに入れよく混ぜておく。

  5. 5

    お皿に2と3を見栄え良く飾り1を周りに並べる。

  6. 6

    4を豚肉に回しかける。最後に刻み葱を散らす。

コツ・ポイント

トマトはプチトマトでもOK
サラダにはにんじんの千切りなども入れて彩りよくしてもいいですね。

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バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192
2007/10/31 06:41に公開
ブログ「楽しいキッチン」(http://spice-cooking.com/)お気楽に遊びに来てください。スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター・ハーブコーディネーター・国際薬膳食育士3級取得し、料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリングやコーディネート・イベント出演・商品試用モニターなど活動中です。
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このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ ねぎ 豚肉 トマト レタス キャベツ トウガラシ

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