松茸風味！家庭食堂の餡かけ焼きそば♬
chieko333 @cook_40038348
冷蔵庫の残り物で、美味しい和風餡かけ焼きそばはいかが？
このレシピの生い立ち
永谷園のモニターに当選し、永谷園松茸の味お吸いもので、何か手軽にできないかと考えてみました。
松茸風味！家庭食堂の餡かけ焼きそば♬
冷蔵庫の残り物で、美味しい和風餡かけ焼きそばはいかが？
このレシピの生い立ち
永谷園のモニターに当選し、永谷園松茸の味お吸いもので、何か手軽にできないかと考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉・野菜・かまぼこは食べやすい大きさに切る。
- 2
永谷園松茸の味お吸いものは、中身の海苔だけ別の容器に取り出しておく。
- 3
フライパンを熱し、胡麻油大さじ１で、肉・野菜・かまぼこを炒める。
- 4
炒めたら、水400ccを入れて煮立たせる。そこへ永谷園松茸の味お吸いものを入れる。
- 5
そこへ水大さじ１で片栗粉大さじ１を溶いて入れ、トロミをつける。その際、よく火を通す。これで、餡の出来上がり。
- 6
フライパンをよく熱し、ゴマ油大さじ１で焦げ目がつくまでそばをよく炒めて、麺は出来上がり。
- 7
麺を皿に盛り付け、餡を上からかけて、先程別の容器に取っておいた、海苔をかけて完成！
- 8
papikunさんが、この餡で中華丼を作ってくださいました。とっても美味しそう～♡
-
コツ・ポイント
永谷園松茸の味お吸いものの中の海苔はひと手間かけてでも、取っておいてくださいね。それと、片栗粉はよく火を通して沸騰させておかないと、冷めてからサラサラに戻ってしまいます。野菜や肉、かまぼこなどは、お好みのものでOK！お吸い物の素は、味を見ながら加えていってください。
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