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松茸風味!家庭食堂のコロッケ♬
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松茸風味!家庭食堂のコロッケ♬-レシピのメイン写真

松茸風味!家庭食堂のコロッケ♬

chieko333
chieko333 @cook_40038348

永谷園の松茸風味のお吸いもので、コロッケを作っちゃったよ!
このレシピの生い立ち
永谷園のモニターに当選し、永谷園松茸の味お吸い物をいただいたので、何かアレンジできないかと思い考えました。

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松茸風味!家庭食堂のコロッケ♬

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材料

だいたい5個分
  • 永谷園松茸の味お吸いもの 1袋
  • じゃがいも 大2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ(又はしいたけなど) 1/4パック
  • コーヒー用ポーションミルク 1個
  • バター 5g~10g位
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、ラップに包み、レンジで茹でておく。

  2. 2

    玉ねぎとしめじは、みじん切りにし、バターで炒めておく。

  3. 3

    じゃがいもが茹であがったら、皮をむいてマッシュし、バターを混ぜて冷ましておく。

  4. 4

    そこへ、永谷園松茸の味お吸いものとポーションミルクを入れ、更にしめじと玉ねぎも入れてよく混ぜ、コロッケの形に成形する。

  5. 5

    小麦粉→卵→パン粉の順につけて、油でこんがりと揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

さっぱりしたコロッケがお好みの方は、ミルクを入れなくてもOK!

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chieko333
chieko333 @cook_40038348
2007/10/29 01:24に公開
調理師。食品衛生責任者。ごはん検定Aランク。食育インストラクター。薬膳マイスター。都内にて飲食店経営。つくレポくださった皆様、家庭食堂に遊びに来てくださった皆様には、感謝の気持ちでいっぱいです。本当に有り難うございます!なかなかレシピを更新出来ませんが、これからも、家庭食堂を可愛がってやってくださいね。
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このレシピのキーワード

コロッケ 松茸 シメジ しいたけ じゃがいも バター 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836019
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