お麩を手で細かく細かく砕きます。

砕いたお麩をボウルに入れ、そこに牛乳を加えて柔らかくする。

玉ねぎをみじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒める。そしたら２のボウルに合わせる。

合い挽き肉に塩・胡椒と醤油で下味をつける。そして、２のボウルに合わせる。

卵も加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。できたら均等にわけて成型する。

熱したフライパンにサラダ油を敷き、ハンバーグを入れて、中火で表面を焼く。（表面に焼き色がでたらＯＫ。この時点ではまだ半生です。）

ハンバーグをお皿に並べて電子レンジで2分（4個につき）加熱する。