ほうれん草は1口大に切る。
ベーコンも小さくスライス。ウィンナーを使用する場合は斜めに薄くスライスするといいです。

フライパンに油をひかずに餃子の皮を敷き詰めます。くっつかないようにひくのがポイント。

餃子の皮→ほうれん草→ウィンナーの順に入れる。
その上に餃子の皮を数枚のせてほうれん草→ウィンナーの順に入れていく。

餃子の皮が余っていれば一番上にのせて、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
蒸し焼きにしている間に☆の材料を混ぜ合わせておく。

火が通ってきたら☆を上から静かに流し入れて中火にして再度蒸し焼きにする。

卵が固まり、チーズがとろけてきたら完成☆