血管プラークダイエット食225（竹輪丼）

Name: 血管プラークダイエット食225（竹輪丼）
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 丼の7分目×人数; ちくわ 一本×人数; 醤油 大さじ1、5; 本みりん 大さじ2; 山椒（黒コショウでも可） 少々; たくわん 2枚; ゴボウの漬け物 3本; ゴボウ茶 一杯; 出汁 180cc×人数; キクラゲ ひとつ×人数; 刻みネギ 少々; 醤油 小さじ1×人数; 酒 小さじ1×人数; 塩 少々; 煮干し 粉状にして人数分; ディル あれば少し; ゆずか、みかんの皮 一ミリ切り少し

デビオさっちゃん @cook_40054870

ちくわをうなぎと同じように蒲焼きにして、丼を作りました。肝吸い（キクラゲ）付きです。リーズナブル！
このレシピの生い立ち
豊川で法事があり、ちくわをもらって余ってたから蒲焼きにしてみた。

血管プラークダイエット食225（竹輪丼）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

一人分

白米丼の7分目×人数
ちくわ一本×人数
醤油大さじ1、5
本みりん大さじ2
山椒（黒コショウでも可）少々
たくわん 2枚
ゴボウの漬け物 3本
ゴボウ茶一杯
出汁 180cc×人数
キクラゲひとつ×人数
刻みネギ少々
醤油小さじ1×人数
酒小さじ1×人数
塩少々
煮干し粉状にして人数分
ディルあれば少し
ゆずか、みかんの皮一ミリ切り少し

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作り方

1
ちくわを1/4に切り、細かく切れ目を入れる。トースターで焼き目をつけ、醤油、本みりん、煮干し粉で煮詰める。
2
白い御飯にタレをかけ、ちくわの蒲焼きをのせ、山椒をかける。
3
肝の代わりにキクラゲを入れ、出汁、醤油、酒、煮干し粉を沸かし、刻みネギ、あればディルやみかんの皮を浮かべる。
4
漬け物は自家製のたくわん（大根を10日乾かし、乾かしたフルーツの皮とぬか漬けにしたもの）とゴボウの甘酢漬け。
5
お茶はゴボウを煮るだけのゴボウ茶。
6
ディルとみかんの皮

コツ・ポイント

焼き目はバーナーでつけてもいい。トースターだとかなり堅くなる。

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つくれぽ

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2015/03/17 22:36に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

このレシピのキーワード

丼ごぼうみかんキクラゲゆず酒たくあんちくわ煮干山椒ディルご飯

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