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おとんのゴボーさんの甘辛揚げ
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おとんのゴボーさんの甘辛揚げ-レシピのメイン写真

おとんのゴボーさんの甘辛揚げ

みーつん
みーつん @cook_40033754

コリコリ感を少し残した季節感たっぷりの1品です(⌒◇⌒)
このレシピの生い立ち
おとんの得意料理の中の1つです(⌒◇⌒)

コリコリ感を少し残した季節感たっぷりの1品です(⌒◇⌒)
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おとんの得意料理の中の1つです(⌒◇⌒)

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おとんのゴボーさんの甘辛揚げ

みーつん
みーつん @cook_40033754

コリコリ感を少し残した季節感たっぷりの1品です(⌒◇⌒)
このレシピの生い立ち
おとんの得意料理の中の1つです(⌒◇⌒)

コリコリ感を少し残した季節感たっぷりの1品です(⌒◇⌒)
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おとんの得意料理の中の1つです(⌒◇⌒)

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材料

2人分
  • ゴボウ 1本
  • 片栗粉 適量
  • ●酒 おおさじ2
  • ●砂糖 こさじ4
  • ●しょうゆ おおさじ1
  • ●タカラ本みりん おおさじ1
  • 油 適量
  • 炒りゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウは皮をむき、5cmくらいに切り、それを縦半分に切って軽く茹でておく。
    冷めたら片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    片栗粉をつけたゴボウを油で揚げるか、多めの油で揚げ焼きにする。
    キツネ色になったら、●を全て加えて全体的に混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、ゴマをふれば出来上がり❤

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてある分でトロミがつきます(⌒◇⌒)
写真はゴマがなくふっていません(T△T)

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みーつん
みーつん @cook_40033754
2007/11/07 23:48に公開
パパちゃん(S51)み~つん(S54)あやな(H19)りさ(H25)女子率高いです( ^-^)笑毎日忙しい日々ですが、楽しく料理したいと思っています♪道東より、ゆるゆる発信中です。どさんこ応援隊 No.3
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 酒

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