ウインナーと野菜のクリームチーズ蒸し焼き
気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887
ウインナーとクリームチーズがあれば、お家にある野菜で何でもOK♪
たまにはこんな蒸し焼きも良いですよ〜。
このレシピの生い立ち
おつまみに買った「ハーブ&ガーリック」のクリームチーズで、おかずになる一品にと。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを落としてほぐし、ウインナーは1cmくらいの斜め切りにし、テフロン加工のフライパンで5分ほど煽り炒める。
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- 2
豆苗は5cmに切り、キャベツは千切り、大葉は縦半分に切ってから斜めに細切りにし、これらをボウルに入れる。
- 3
②のボウルにチーズをスプーン1杯くらいの大きさずつ入れて、牛乳・粉チーズ・ぽん酢・鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
アルミホイルを広げた上に、①→③の順に（各二等分）乗せて きっちり包んで、厚手の蓋付き鍋に入れて 蒸し焼きにする。
- 5
火力は弱めの中火で時間は適当（5分〜）。チーズが柔らかく焦げ付かない頃合いで取り出して、胡椒をたっぷり振って頂きます。
- 6
味付けが足りなければ、ぽん酢かクレイジーソルト等をチョイ足しで。
- 7
オプション)カロリー気にしない方は、仕上げにホイルを開けて とろけるチーズを乗せてトースターでこんがりと(^O^)
コツ・ポイント
チーズやウインナーの塩気があるので、調味料は控えめで。大葉は多めの方がアクセントになりますよ♪
しめじを炒める時は油をひかず ウインナーの脂を回す感じで。
玉ねぎ等を入れる場合はここで一緒に炒めておくと良いです。
リアクション
レシピ作者
ブクマ感謝です。基本的に一人ご飯が多いので、とにかく我流レシピです。＞＞作者の傾向〜コロナ以降 宅飲みに目覚め、手抜きおつまみ増〜・甘みの強いおかずが苦手なので極力糖分不使用。・生ニンニクが苦手なのでガーリックパウダーや生姜で代用しがち。・人参やカボチャがあまり好きでないので色味が淋しい…。・醤油より塩。・パンよりご飯。・手間がかかるがもやしが好き。
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