ラップして電子レンジにかけたかぼちゃ、洗ったオクラ、ソーセージ、ミニトマトを、油を引いた直火にかけられる耐熱皿に入れる。

塩コショウをして蓋をかぶせ、中火～弱火にかけ、蒸し焼きにする。

数分経ったらチーズと卵を割り入れ、蓋をして二分弱火にかける。ミニトマトは最初から入れずに、この時点で入れても良いです。