きのこは手で小房に分ける。なめこはさっと洗う。

ウインナーは斜め切りにする。（2～3等分）

フライパンにオリーブオイルを敷きにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが出たらきのこを炒める。

きのこに焼き色がついたらソーセージを加えて●を入れる。

フライパンに蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

塩コショウをし、味を調節したらパセリのみじん切りをかざってできあがり。