おからでヘルシー☆ピリ辛味噌団子餅

nannon
nannon @cook_40023672

ひとひとの素さんの、おから餅の団子餅バージョンパート2です。今回は味噌味。
このレシピの生い立ち
ひとひとの素さんのおから餅の大ファンです。毎朝食べています。毎朝の習慣になったので、いろいろアレンジを楽しんでいるのですが、主人と息子にかなりうけたのが、ゴマ団子バージョン。その第二弾がおつまみにもつっくっているピリ辛味噌団子バージョンだったので、ひとひとの素さんの快諾をいただいて、姉妹レシピとしてレシピアップさせていただきましたー。

おからでヘルシー☆ピリ辛味噌団子餅

ひとひとの素さんの、おから餅の団子餅バージョンパート2です。今回は味噌味。
このレシピの生い立ち
ひとひとの素さんのおから餅の大ファンです。毎朝食べています。毎朝の習慣になったので、いろいろアレンジを楽しんでいるのですが、主人と息子にかなりうけたのが、ゴマ団子バージョン。その第二弾がおつまみにもつっくっているピリ辛味噌団子バージョンだったので、ひとひとの素さんの快諾をいただいて、姉妹レシピとしてレシピアップさせていただきましたー。

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材料

12個
  1. 生オカラ 100g
  2. 味噌(八丁味噌、赤味噌、白味噌、あわせ味噌などお好みの味噌で) 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ3~4(分量によって固さがかわります。お好みで)
  4. 砂糖(または蜂蜜、メープルシロップ、黒糖などお好みのもので) 0~大さじ1(八丁味噌など甘めのお味噌の場合はなくてもOK)
  5. 豆板醤(またはコチュジャン) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を全部まぜて、よおく捏ねます。一口サイズのまん丸のお団子を12個作ります。電子レンジ対応の容器に並べていれ、ふんわりとラップをかけて、2分30秒(500W) チン♪ 粗熱がとれるまでラップをかけたまま放置。粗熱がとれたらお口へ~どーぞ♪

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

☆少し冷めて暖かいかなってくらいのものが一番美味しいです。☆全材料をよおく捏ねることがコツです!☆豆板醤、コチュジャンはお好きなものを!☆豆板醤やコチュジャンを入れなくても十分に美味しいですよ(息子は入れないバージョンを食べています)☆片栗粉の量によって、固さモチモチ感、が変わります。お好きな固さに調節してみてくださいね。

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nannon
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☆ひだまり かふぇ☆ にようこそ~ 生まれも育ちも 生粋の博多っ子です♪ 現在は関東に住んでいます。
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