大根は細切り、豚肉は手で小さくちぎる。フライパンにごま油をひきすりおろしたにんにく、大根と豚肉を炒め、水を少し加え炒め煮にする。

調味料を全て入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。