かぼちゃウインナーのチーズ炒め
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551
クレイジーソルトと粉チーズでイタリアン風なおかず。ウインナー無しでも！
このレシピの生い立ち
カボチャを丸ごと買ったら、半分は煮物に、半分はお弁当用に薄切りして冷凍、と決めています。
かぼちゃウインナーのチーズ炒め
クレイジーソルトと粉チーズでイタリアン風なおかず。ウインナー無しでも！
このレシピの生い立ち
カボチャを丸ごと買ったら、半分は煮物に、半分はお弁当用に薄切りして冷凍、と決めています。
作り方
- 1
★準備★切ったカボチャを電子レンジで1分30秒加熱
※冷凍カボチャの場合は、解凍・電子レンジ加熱不要。凍ったまま使用する - 2
★作り方★オリーブオイルでウインナーを炒める※できればにんにくを漬けたにんにくオイルで
- 3
カボチャを加えて、全体に焼き色をつける
- 4
クレイジーソルトで味付けし、粉チーズを振りかけて炒める
- 5
粉チーズがキツネ色になりカリッとしたら、ブラックペッパーをふり完成
-
コツ・ポイント
炒める際、カボチャはあまり動かさないでひっくり返す程度で。
冷凍カボチャだと崩れやすいがかなり時短。
毎朝４品、一品５分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中のレシピも真っ白に。次回、ブランクが空くことがあっても大丈夫なように。卵やマヨネーズを使用しない、ヘビロテのお弁当レシピをまとめてゆきます
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