フライパンでベーコンを熱し、脂が出てきたら1度取り出し、冷凍里いもと、オリーブオイル大さじ1を加えて中火～弱火で10分炒める。

①に白ワインを加えて蓋をして軽く蒸して水気が無くなったら、インゲン、しめじを加えて火が通ったらベーコンを戻す。

②にAを加えて3分加熱して出来上がり。