○ﾏｰｸ小麦粉から塩までを大き目のボールにふるっておく。その中に細かく切ったバターを入れ、手でポロポロ次にさらさらになるまで混ぜる。バナナを潰し投入し、軽く混ぜる。

ｵｰﾌﾞﾝは400度に余熱しておく。（日本は200度）小さいボールにサワークリームと玉子を混ぜ、１の粉類の中に投入し、ﾌｫｰｸなどで混ぜる。

２で混ぜた物をｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上で直径約20cm程、厚さ12～15ミリ程度に丸くし、８等分に切り目を入れ、15分から17分焼く。
（柔らかくて切れ目が入らない場合、焼いた後ｶｯﾄ）