もっちり豆腐と味がしみたネギが美味しい！甘辛いタレでご飯が進むおかずです★ このレシピの生い立ち豆腐がメインの料理を考えたくて。
豆腐は重石をしたりして、一晩よく水切りしておく。
白ネギは３～４ｃｍに切り、６分の１に切った豆腐に片栗粉をまぶす。
フライパンに油をしき、ネギと豆腐をよく焼く。こんがりするまで。
２を取り出し、フライパンに調味料を入れ煮立たせ、そこに２を入れて絡める。よくタレが絡まったら完成。タレをかけて召し上がってください。
豆腐の水切りをしっかりするともっちりした食感に。ネギと豆腐は火が通りにくいので、香ばしく焼くのがポイントです。
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