キムチ鍋風うどん

Name: キムチ鍋風うどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: （冷凍）うどん 1玉; 水 約300cc; 大根 2㎝; にんじん 1/4本; なると 3cm; しいたけ 1枚; えのきだけ 1/4袋; 中華味の素 小さじ1/2～1; ナンプラー 小さじ1/2～1; オイスターソース 小さじ1/2; キムチ 好みで; 塩・しょうゆ 適量; にら 5～6㎝; 卵 1個; ごま油 好みで

shokoyuki0105 @cook_40034428

キムチ鍋のしめのうどん（風）1人分を手軽にランチとして作ってみてはいかがでしょう♬
このレシピの生い立ち
★豚キムチ焼きうどんを作ろうと思いましたが、寒かったため暖かいうどんにしよう、とアレンジしてみました。

キムチ鍋風うどん

shokoyuki0105 @cook_40034428

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材料

1人分

（冷凍）うどん 1玉
水約300cc
大根 2㎝
にんじん 1/4本
なると 3cm
しいたけ 1枚
えのきだけ 1/4袋
中華味の素小さじ1/2～1
ナンプラー小さじ1/2～1
オイスターソース小さじ1/2
キムチ好みで
塩・しょうゆ適量
にら 5～6㎝
卵 1個
ごま油好みで

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作り方

1

①冷凍うどんは自然解凍しておく。大根・にんじんは短冊切り、なるとは1/2に切ってスライス、しいたけは2mm厚さのスライス、えのきだけはじくをとって3等分、にらは2㎝にカットする。卵は溶きほぐしておく。
2

②鍋に水を入れ、大根・にんじんを加え煮る。煮えたらなると～キムチまでの材料・調味料を加え、塩・しょうゆで味をととのえる。
3

③②が煮えたら冷凍うどん・にらを加え、ふつふつしてきたら溶き卵を流し入れてとじる。
仕上げにごま油をたらしてできあがり♬