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マクロビ:ひじき蓮根
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マクロビ:ひじき蓮根-レシピのメイン写真

マクロビ:ひじき蓮根

るる子
るる子 @cook_42936373

マクロビの定番のひじき蓮根です。れんこんは粘膜を強くするので、風邪の季節に。体質改善の基本レシピです。(常備菜)
このレシピの生い立ち
マクロビの基本のおかずです。

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るる子
るる子 @cook_42936373

マクロビの定番のひじき蓮根です。れんこんは粘膜を強くするので、風邪の季節に。体質改善の基本レシピです。(常備菜)
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マクロビの基本のおかずです。

マクロビの定番のひじき蓮根です。れんこんは粘膜を強くするので、風邪の季節に。体質改善の基本レシピです。(常備菜)
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材料

20人分
  • れんこん 150g
  • ひじき 50g
  • しょうゆ 大さじ3
  • 植物油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは、ぬるま湯に浸けて戻し、食べ易く切ってておきます。
    れんこんは、良く洗って皮ごと薄いいちょう切り又は輪切りにしておきます。

  2. 2

    鍋に植物油を熱しれんこんを炒めます。れんこんが透き通ってきたら続いてひじきを加え炒めます。

  3. 3

    ヒタヒタの水を加え、フタをして中火〜弱火にして完全に火を通します。

  4. 4

    柔らかくなったらしょうゆを加え、更に火を落として煮汁が少なくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

3の行程で水が足りなければ足してください。
植物油は菜種油がおすすめです。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2007/11/04 23:13に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

ひじき れんこん

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