我が家の美味しい唐揚げ♪
yumiぽん @yumipon7
中華料理屋さんの味。
しっかりした味をつけて、片栗粉をまぶしてカラっと揚げます。
手が止まらないよ～
このレシピの生い立ち
昔、近所の中華屋さんで食べた唐揚げが食べたくて、
何度か作っているうちにこのレシピに落ち着きました。
我が家の美味しい唐揚げ♪
中華料理屋さんの味。
しっかりした味をつけて、片栗粉をまぶしてカラっと揚げます。
手が止まらないよ～
このレシピの生い立ち
昔、近所の中華屋さんで食べた唐揚げが食べたくて、
何度か作っているうちにこのレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
ひとくち大に切った鶏肉に酒をまぶしてしばらく置く。（鶏が酒を吸ってふっくらします）
- 2
すりおろした生姜とにんにくを入れ、醤油を入れて１５分ほど漬け込む。片栗粉をまぶし入れ、肉に混ぜたら油で揚げる。
- 3
コツ・ポイント
片栗粉を入れてもべた付いた衣になりますが大丈夫です。
高温の油で揚げていきます。ひっくり返すまであまり箸で触らないように・・・。
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