鶏モモ肉の唐揚げ

カモミール
カモミール @cook_108370850

片栗粉を片栗粉2:米粉1の割合でまぶして揚げてもカリカリになって美味しいです。

鶏モモ肉の唐揚げ

片栗粉を片栗粉2:米粉1の割合でまぶして揚げてもカリカリになって美味しいです。

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 400g
  2. にんにくチューブ 大さじ1
  3. 生姜チューブ 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. うま味調味料 少々
  6. サラダ油 適当
  7. 片栗粉 適当

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。ビニール袋に肉を入れて生姜、にんにく、醤油、うま味調味料を入れて揉む。20分ほど漬け込む。

  2. 2

    漬け込んだら片栗粉を入れて全体に粉が行き渡るように揉み込む。

  3. 3

    フライパンに油を入れて180度にして揚げる

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