ブロッコリーを小房に切り沸騰したお湯で茹でる。(減塩の為塩ゆでにはしない)

揚げをカリッとするまで約五分程度トースターで焼く

ブロッコリーが茹で上がったら、荒熱をとり、しっかりと水分を布巾で拭き取る。

水分を拭き取ったブロッコリーに大さじ1のマヨネーズを合える。

キムチはお好みの量でみじん切りにし、4に加え合える

焼き上がった揚げを、５センチ角位の大きさに切り5に加え、サッと合える