ホタテを半分の厚さに切って酒、片栗粉をまぶす。ブロッコリーはゆでておく。

ホタテはお刺身用で作ってます。

フライパンでホタテ、ブロッコリーを炒めあらかじめ混ぜておいたマヨ、醤油、しょうがで味付けする。

生のしょうがを使う場合は千切りで。