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簡単でおいしい♪山ごぼうの味噌漬け
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簡単でおいしい♪山ごぼうの味噌漬け-レシピのメイン写真

簡単でおいしい♪山ごぼうの味噌漬け

tom1tom
tom1tom @cook_40035326

山ごぼうってすごくおいしいんです!!!
香りもとってもいい♪
秋くらいから、たま~にスーパーや産直で売ってますよ!
買って作ってみる価値ありです!!!
このレシピの生い立ち
旦那の実家の人気料理。教えてもらいました。

山ごぼうってすごくおいしいんです!!!
香りもとってもいい♪
秋くらいから、たま~にスーパーや産直で売ってますよ!
買って作ってみる価値ありです!!!
このレシピの生い立ち
旦那の実家の人気料理。教えてもらいました。

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簡単でおいしい♪山ごぼうの味噌漬け

tom1tom
tom1tom @cook_40035326

山ごぼうってすごくおいしいんです!!!
香りもとってもいい♪
秋くらいから、たま~にスーパーや産直で売ってますよ!
買って作ってみる価値ありです!!!
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旦那の実家の人気料理。教えてもらいました。

山ごぼうってすごくおいしいんです!!!
香りもとってもいい♪
秋くらいから、たま~にスーパーや産直で売ってますよ!
買って作ってみる価値ありです!!!
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材料

たくさんできます。
  • 山ごぼう 細筆くらいの太さのもの35本程度
  • 赤味噌 200g
  • 砂糖 大さじ5
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作り方

  1. 1

    山ごぼうは、たわしでこすりながら、しっかり洗って土を落とします。

    • 簡単でおいしい♪山ごぼうの味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    端の黒い部分は切り落とす。タッパーや漬物の容器などに入る大きさに切る。
    私はちょうど半分の長さに切りました。

  3. 3

    容器に味噌と砂糖を入れて、よくまぜたら、そこに山ごぼうを埋めて漬けていく。
    ちゃんと浸かってなくても、あとで水分がでるので大丈夫です。

    • 簡単でおいしい♪山ごぼうの味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    食べごろは1週間~2週間らしいのですが、私の家では1日、2日で食べだしてしまいます。
    待てません!
    それでも十分おいしいですよ♪

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tom1tom
tom1tom @cook_40035326
2007/11/06 13:15に公開
みる専門です。
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このレシピのキーワード

味噌漬け ごぼう 赤みそ

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