鶏じゃが味噌炒めネギチーズ乗せ
香ばしい味噌の香りで、ご飯もお酒も進む一品です。
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あるサイトで発見して、お味噌が好きなので作ってみました。
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鶏肉、じゃがいもは、さいのめ切りする。
鶏肉、じゃがいもに焼き目が付くくらいに焼く(テフロンなら油はひかずに焼く)
だしの素、味噌、にんにくを加えて味が全体に回るように炒める(味噌が焦げていい香りがしてくるくらいを目標に)※この段階で食べてもかなりおいしいです。
耐熱容器に移し、チーズ、ネギを載せてトースターでチーズを焦がして完成。
とろけるチーズなしでも、和風な料理としておいしくいただけます。
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