鶏団子とエリンギの柚子胡椒パスタ
おりふぁ @cook_40032147
残り物の鶏団子とエリンギで柚子胡椒風味のパスタを作りました
このレシピの生い立ち
鶏団子だけでは、ぼやけた味だったので、柚子胡椒をきかせてみました
鶏団子とエリンギの柚子胡椒パスタ
残り物の鶏団子とエリンギで柚子胡椒風味のパスタを作りました
このレシピの生い立ち
鶏団子だけでは、ぼやけた味だったので、柚子胡椒をきかせてみました
作り方
- 1
鶏団子がなければ、ミンチ＋片栗＋ネギを小さめに焼いてください。
残りものの鶏団子は、１センチ角に切ります。
お湯を沸かします。 - 2
パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを炒め、鶏団子とエリンギ（縦に８等分くらいに切る）を炒めます。
- 3
油が馴染んだら、ゆで汁をお玉３杯加えます。
煮立ったら、柚子胡椒を加えかき混ぜ、茹で上がったパスタを加えて和えたら出来上がりです
コツ・ポイント
茹でるときの塩加減で柚子胡椒の量も変わってくるので、調整してください
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