母がよく作ってくれた味です。甘辛味がご飯に合う♪このレシピの生い立ち母がよく作ってくれた、好きだったどんぶり。
鳥むね肉はそぎ切りにして、塩コショウをし、酒と酢をもみこんで、最低でも１０分くらいおく。☆印の調味料をすべて混ぜておく。
フライパンに油をいれ、ししとう （いんげん）、白ネギを炒め取り出す。
肉の両面に小麦粉を軽くまぶし、フライパンに油をひいて、両面を焼く。軽く火が通ったところで、☆印の調味料を全部入れて、少し煮る。
肉に火が通って、タレが絡んだらＯＫ。
野菜と肉をご飯を盛ったら出来上がり☆
付け合せの野菜は何でもＯＫです。タレが余ったら、上からかけてください。
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