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さっぱり★コーンスープ
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さっぱり★コーンスープ-レシピのメイン写真

さっぱり★コーンスープ

Mrs.Kelley
Mrs.Kelley @cook_40030929

冷凍コーンを使いさっぱりしたコーンスープです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子供たちが中華風のコーンスープよりも洋風コーンスープが好きなので作りました。

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さっぱり★コーンスープ

Mrs.Kelley
Mrs.Kelley @cook_40030929

冷凍コーンを使いさっぱりしたコーンスープです(*^_^*)
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子供たちが中華風のコーンスープよりも洋風コーンスープが好きなので作りました。

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材料

4人分
  1. 冷凍コーン 200g
  2. 水 100cc
  3. 固形コンソメ 1個
  4. 牛乳 200cc
  5. 塩コショウ 少々
  6. 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、冷凍コーンを入れ火にかける。
    沸騰したら火からおろして冷ます。

  2. 2

    冷めたらミキサーにかける。コーンがどろどろになったらざるなどで漉す。

  3. 3

    ②を鍋に戻して火にかける。沸騰したら牛乳を加え塩コショウで味を整える。コクを出すために粉チーズを加える。

コツ・ポイント

コーンは生のものや缶詰のものでもOKです。
みじん切りをしたにんじんを牛乳を加える前に入れたり、最後にパセリを散らすと彩がよくなります(>_<)

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Mrs.Kelley
Mrs.Kelley @cook_40030929
2007/10/28 12:02に公開
沖縄在住20歳で5歳と8歳の男の子達のママになりました(゜∀゜)最近体型が気になりだした主人と育ち盛りの子供達のために毎日ヘルシーで美味しいご飯を頑張って作っています。よろしくお願いしますm(_ _)m
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