ホシノ酵母でアンパン

Name: ホシノ酵母でアンパン
Yield: 12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 300g; ホシノ酵母 26g; (無塩)バター 60g; 砂糖 24g; 塩 3g; 卵 1個; 牛乳 卵と合わせて170g; 市販の餡 360g; ドリュウル 適量

未羽@北 @cook_40063826

バターロール生地でアンパン。　自宅で小さく作れば、ダイエット中でもうれしいおやつ!? 1個　　237kcal
このレシピの生い立ち
買って使わずにいた餡子を利用したかったので。
HB-10の料理集からです。

ホシノ酵母でアンパン

未羽@北 @cook_40063826

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材料

12個分

強力粉 300g
ホシノ酵母 26g
(無塩)バター 60g
砂糖 24g
塩 3g
卵 1個
牛乳卵と合わせて170g
市販の餡 360g
ドリュウル適量

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作り方

1

餡とドリュウル以外の材料をHBに投入。
「天然酵母　生地つくり」コースを選択。
4時間。
2

ガス抜きをして、生地を12等分します。（45g/個）
丸めて　クッキングシートの上に並べて、ラップを軽くかけてベンチタイム　20分。
3

市販の餡を12等分（30g/個）に丸めて、これをパン生地で包みます。
綴じ目を下にして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
霧を吹いて、オーブンいれます。発酵機能で　40分。
4

ドリュウルを塗って、
180度に余熱したオーブンで焼きます。
上段で　13分。