めちゃウマッ!サツマイモのボリボリ揚げ

がんも
がんも @cook_40036387

やめられない、止まらない!つまみにもおやつにもなるサツマイモの松葉揚げ。食物繊維たっぷりでお腹もスッキリ快調ぉ~~。絶対ハマります。
このレシピの生い立ち
実は学校給食のおかずで、子供たちに人気の一品なのです(#^.^#)

めちゃウマッ!サツマイモのボリボリ揚げ

やめられない、止まらない!つまみにもおやつにもなるサツマイモの松葉揚げ。食物繊維たっぷりでお腹もスッキリ快調ぉ~~。絶対ハマります。
このレシピの生い立ち
実は学校給食のおかずで、子供たちに人気の一品なのです(#^.^#)

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材料

  1. さつまいも 一本
  2. 適量
  3. 塩または砂糖 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモを千切りにする。水にさらしてからザルに取り、水気をよく切る。

  2. 2

    油で揚げる

  3. 3

    塩か砂糖、どちらか好きなほうをふって出来上がり☆

コツ・ポイント

サツマイモは細めの千切りにするとカリカリに。太めにするとお芋の甘さが楽しめます。油で揚げた後もどんどん火が入っていくので、少し早めに油から取り出すことをお薦めします。塩をふるとお酒のつまみに、砂糖をふるとお子様のおやつになると思います。クレージーソルトでもおいしいです。

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がんも
がんも @cook_40036387
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元給食調理員のあたし・・・ グルメなダーリンとこれまたグルメの愛娘との3人家族。毎日、晩酌のつまみと夕飯のメニューに悩みながらの仕事の帰り道。家に帰るや否やクックパッドとにらめっこしながら「今日こそダーリンにうまいって言わせちゃるっ!!」と戦闘体制に入りいざ台所へ・・・「さてさて、今日は何を作ろうか・・・☆」
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