タマネギはみじん切り、卵は溶いておく。とりひき肉は、2度引きしてあるものか、FPで軽く撹拌しているとｸﾞ(oゝω･o)bだけど、そのままでも。

☆の材料を合わせて、出来れば手で粘りが出るまでこねましょう。

水２Lを鍋に入れ、昆布で20分だしをとる。めんどくさかったら、細粒の和風だしでも( ･∀･)=ｂ　

３のだしで、つくねを茹でましょう♪3分くらいかな。お湯へ投入時は、スプーン2本でまるめて。

つくねを茹で終わったら、ゆで汁500ｍｌを別の鍋に移し、たけのことアスパラを斜め切りにしたものを湯でる。火が通ったら、水溶き片栗粉(分量外)で、とろみをつけましょう。

つくねにしらがネギをもり、５のあんをかけて出来上がりρ（＾◇^）ﾉ

〈スープ〉おわんやマグカップに、小口切りしたネギと黒こしょう、塩少々をいれ、４の煮汁を温めて加えます。