トマトソースと野菜のカッペリーニ★
*kogucci* @cook_40038455
さっぱり☆カンタンなトマトソースのパスタです。
このレシピの生い立ち
ランチに「すぐ出来る料理を！」と思い、カゴメ基本のトマトソースを使ってみたら カンタンに冷製パスタが出来ました☆ トマトの爽やかな酸味がさっぱりしていて、オットにも好評でした。
トマトソースと野菜のカッペリーニ★
さっぱり☆カンタンなトマトソースのパスタです。
このレシピの生い立ち
ランチに「すぐ出来る料理を！」と思い、カゴメ基本のトマトソースを使ってみたら カンタンに冷製パスタが出来ました☆ トマトの爽やかな酸味がさっぱりしていて、オットにも好評でした。
作り方
- 1
小皿にズッキーニの薄切りをのせ、オリーブオイル（分量外）を少々かけて、レンジで1分間チンする。
- 2
ボウルにカゴメ基本のトマトソース、オリーブオイル、にんにくのすりおろし、塩こしょうを入れてよく混ぜ、１のズッキーニをあえておく。
- 3
カッペリーニを茹でたら流水にさらし、ざるにとって水気をよく切る。
２のボウルに入れてトマトソースがからむまでよくあえる。
塩こしょうで味を整え、仕上げにモッツァレラチーズをちぎって乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
カッペリーニが無ければ、そうめんでも代用可能です。
パスタを茹でた後、よ～く水気をきるのがポイント☆
ブロッコリーや海老など、何でもあまった具を使って作れるレシピです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833373
