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トースターとココットde豆腐のキッシュ風
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トースターとココットde豆腐のキッシュ風-レシピのメイン写真

トースターとココットde豆腐のキッシュ風

atelier*R*
atelier*R* @cook_40096093

余った煮物とお浸しでキッシュはいかが?生クリームや皮は無し豆腐でヘルシーに仕上げました♪アルミカップで作ればお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
2人家族なので煮物やお浸しが余ってしまいますが、少量ずつラップに包み冷凍庫でストックしています。今回はそれを組合せて大好きなキッシュにしました♪

余った煮物とお浸しでキッシュはいかが?生クリームや皮は無し豆腐でヘルシーに仕上げました♪アルミカップで作ればお弁当にも◎
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余った煮物とお浸しでキッシュはいかが?生クリームや皮は無し豆腐でヘルシーに仕上げました♪アルミカップで作ればお弁当にも◎
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材料

9cm(200ml)のココット3個分
  1. ◎絹ごし豆腐 150g
  2. ◎卵(Mサイズ) 1個
  3. 南瓜の煮物 70g
  4. ほうれん草のお浸し 50g
  5. ◎ピザ用チーズ 30g
  6. ◎クレイジーソルト 小さじ1/8~
  7. 粗びき黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ◎印をボウルに入れ、ホイッパーで良く混ぜる。更にチーズも加え混ぜる。トースターの予熱開始(1000wで5分)

  2. 2

    南瓜は一口大×7mmに切る。 ほうれん草はざく切り。(冷凍の場合は切る前にレンジで解凍しておく)

  3. 3

    ココットに1を流し野菜を並べ、黒胡椒をふる。耐熱トレイにココットを並べトースターで焼く(1000w×約15分)。

コツ・ポイント

①南瓜の煮物やほうれん草のお浸しがない場合、冷凍食品を使っても良いと思います。またトマトやキノコ類でもOK。
②クレイジーソルトは普通の塩でも可。量は味を見ながら調整を。
③トースターのワット数と時間は目安です。各ご家庭で調節してくださいね

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atelier*R*
atelier*R* @cook_40096093
2016/08/01 00:59に公開
2015年1月より始めました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833391
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