キャベツは芯を残して葉がバラけないように2等分します。にんじんは厚めのイチョウ切り、ベーコンは5㎝長さくらいに切ります。

材料と調味料を入れ
水をひたひたまで入れて火にかけ沸騰したら中火にして20分くらい煮ます。
途中あくが出たらすくってにんじんが柔らかくなったらできあがり。