砂肝のナンプラー炒め♪
めんたい子 @mentaiko_kitchen
楽しい歯ごたえの砂肝をさっぱりと♪ご飯のおかずにもおつまみにも(^^)
このレシピの生い立ち
子供達が砂肝大好きで（コリコリ歯ごたえが好きみたい）、酢の物や炒め物によく使います(^^)
砂肝のナンプラー炒め♪
楽しい歯ごたえの砂肝をさっぱりと♪ご飯のおかずにもおつまみにも(^^)
このレシピの生い立ち
子供達が砂肝大好きで（コリコリ歯ごたえが好きみたい）、酢の物や炒め物によく使います(^^)
作り方
- 1
砂肝の下処理をする。ID：17824180に下処理の仕方を載せています。
- 2
砂肝の大きめのものは半分に切り、身が厚いところは火の通りがよくなるように、切れ目を入れる。
- 3
★の調味料を混ぜておく。
- 4
フライパンに油を熱し、砂肝を炒める。火が通ったら★の調味料を回し入れ、汁気が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
１パック３００ｇの砂肝から下処理をしたら２６０ｇになりました。
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その他のレシピ
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