◎生姜味噌
ほっかほかのご飯にこれさえあればおかずなんていりません！！（笑）焼きおにぎり・炒め物に使っても美味しいです。生姜は体を温める効果があるので冷え性の女性にぴったり！疲労回復にも◎
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので。
◎生姜味噌
ほっかほかのご飯にこれさえあればおかずなんていりません！！（笑）焼きおにぎり・炒め物に使っても美味しいです。生姜は体を温める効果があるので冷え性の女性にぴったり！疲労回復にも◎
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので。
アプリでひらく作り方
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お味噌は家庭で使っているお味噌で！我が家は合わせ味噌（かぶと味噌使用）写真のものを使っています。
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- 2
生姜は皮を剥いてすりおろします。今回使用した生姜は皮つきで５３グラムのものでした！
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- 3
お鍋（火をつけないで）にお味噌とお酒をいれます。
- 4
弱火で木べらを使って練るようにまぜます。ふつふつとしてきたらお砂糖を２回にわけ入れます。その都度混ぜてください。
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- 5
砂糖がまざって煮詰まってきたら、生姜・ごまをいれて１～２分混ぜ合わせます！完成です！！※ごまはひねりごまにして入れています。大さじ３～４くらいかな＾＾
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- 6
完成です。生姜の繊維とごまがしっかり入っています。※冷蔵庫で１週間～１０日は保存可能です！出来立てよりも1日たってからの方が味が馴染んで美味しいです！
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- 7
■トースターで焼いて焼きおにぎり（塩なしで作って下さい）にしても美味しいです！焦げないように気をつけて下さい！香ばしくてとっても美味しいです♪
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コツ・ポイント
※お味噌の種類によってお砂糖の量は調整して下さい。※ひねりごま→指パッチンをするようにごまを指の腹でつぶし（ひねり）香りを出します。※お水を使っていないので冷蔵庫で１週間～１０日持ちます。※生姜をすりおろした時、生姜からたくさんの水分が出てきた場合、かるく水気をきってください。完全に絞る必要はありません。
つくれぽ
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