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超カンタン！ サクサクほっこり 出汁豆腐
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超カンタン！ サクサクほっこり 出汁豆腐-レシピのメイン写真

超カンタン！ サクサクほっこり 出汁豆腐

男の週末料理
男の週末料理 @cook_40096137

和食の時の1品や、お酒の締めに食べてみてください
このレシピの生い立ち
お酒の後に、手間をかけずに作れて、ヘルシーな締めが欲しくて考えました！
意外とお腹も満たされるので、ダイエットにもオススメですよ！

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男の週末料理 @cook_40096137

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意外とお腹も満たされるので、ダイエットにもオススメですよ！

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材料

1人分
  1. 木綿豆腐 半丁
  2. 白菜 適量
  3. しめじ 適量
  4. にんじん 適量
  5. うどん用エビ天 1枚
  6. 白だし 大さじ3
  7. 水 300cc
  8. 青ネギ 少量
  9. 一味とうがらし お好み
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作り方

  1. 1

    白菜とにんじんを短冊切りにして、豆腐は半分に切ってください

  2. 2

    しめじは、いしづきを落として2〜3cmくらいに切っておきます

  3. 3

    鍋に水、白だし、豆腐、野菜を入れて火にかけます

    • 超カンタン！ サクサクほっこり 出汁豆腐作り方3写真
  4. 4

    白菜の硬い部分が柔らかくなったら火を止めて器に移します 上にエビ天を乗せて完成です

  5. 5

    お好みで一味とうがらしやネギを乗せて、エビ天を砕きながら、食べてください

コツ・ポイント

とてもシンプルな料理です
野菜は少量しか使わないので、冷蔵庫の残り物を使ってもいいと思います
ダシもアレンジできると思うので、いろいろ試してみてください

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男の週末料理
男の週末料理 @cook_40096137
2016/12/17 20:38に公開
酒が好きなので、基本はツマミがメインです^_^
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