ごま油で生姜を炒め、香りが出たらひき肉、野菜も炒める

具材が炒まったら、春雨と調味料を入れて炒める

シイタケの戻し汁を入れ味見をし、全体に味がまとまったら強めに水溶き片栗粉でとろみをつける

具が全て隠れるように包み、低温の油で揚げる
(低温で揚げる事によりパリパリに仕上がる)