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あつあつ☆カキとほうれん草のグラタン
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あつあつ☆カキとほうれん草のグラタン-レシピのメイン写真

あつあつ☆カキとほうれん草のグラタン

madameあす
madameあす @cook_40032221

あつあつのグラタンが恋しい季節☆
カキ鍋、焼きガキ、カキフライ・・・どれもおいしいけど、クリーミーなカキグラタンもたまりませんよ~♪
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」がモニター当選したので、いつもは白ワインを使うところを料理酒で♪
カキが全然生臭くなく、おいしく出来上がりました。

あつあつのグラタンが恋しい季節☆
カキ鍋、焼きガキ、カキフライ・・・どれもおいしいけど、クリーミーなカキグラタンもたまりませんよ~♪
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カキが全然生臭くなく、おいしく出来上がりました。

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madameあす
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カキ鍋、焼きガキ、カキフライ・・・どれもおいしいけど、クリーミーなカキグラタンもたまりませんよ~♪
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カキが全然生臭くなく、おいしく出来上がりました。

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材料

2人分
  1. カキ 1パック
  2. ほうれん草 1把
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. チーズ 適量
  5. タカラ「料理のための清酒」 1/2カップ
  6. ホワイトソース 適量
  7. ブイヨン 1個
  8. バター 適量
  9. 塩 こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    下ゆでしたほうれん草を3センチくらいに切り、スライスした玉ねぎとバターで炒める。強めに塩こしょうする。オーブンを200度に余熱する。

  2. 2

    カキを塩水でよく洗い、鍋に入れ、タカラ「料理のための清酒」で蒸し焼きにする。

    • あつあつ☆カキとほうれん草のグラタン作り方2写真
  3. 3

    ホワイトソースにブイヨンを入れてあたため、1の玉ねぎとほうれん草、2のカキを入れ、軽く煮立たせる。

    • あつあつ☆カキとほうれん草のグラタン作り方3写真
  4. 4

    3を耐熱皿に入れるて200℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり♪

    • あつあつ☆カキとほうれん草のグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

2の工程でで、カキを煮すぎないこと。

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madameあす
madameあす @cook_40032221
2007/10/28 09:20に公開

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