ﾄﾚﾋﾞｽを枚数分ちぎり、水に放ちﾊﾟﾘｯとさせておく。

ゆで卵を作り、黄身は潰し、白身はさいの目切りにする。(全部ﾌｫｰｸでつぶしちゃってもok)
きゅうりもさいの目切り。

２にﾏﾖﾈｰｽﾞと味塩こしょうで味付けをする。

水を切ったﾄﾚﾋﾞｽを器の縁に並べ、真ん中に３をこんもり盛りつける。