―　下ごしらえ　―
・ベーコンを短冊切り、イカは１cm幅に切り分ける。
・玉ねぎを５ｍｍ幅に切り分ける。

―　レシピ　―
①鍋にバターを入れ、玉ねぎが狐色になるまでしっかり炒める。ベーコン、イカを加えさらに炒める。

②①全体に薄力粉をふりかけ、玉ねぎに絡むようにさっくり炒めたら、牛乳とブイヨンを加え中火で約５分～８分ことこと煮る。

③ホウレン草を手でちぎりながら②に加え、しっかり火が通るまでさらに５分煮込む。

④最後に、生クリームを加え、塩とこしょうで味を調える。