気まぐれでこんなものを作りました。しっかりした味をつけて、お弁当にも。このレシピの生い立ち賞味期限が、今日までの鶏肉を買ったので。
鶏肉の筋を取り除き、ミンチにする。
長ネギもみじん切りにする。
１＆２＆めんつゆゆずの皮の摩り下ろし、ゆず果汁少々、すりおろしたしょうがを混ぜ合わせ、団子状にする。
４をグリル等で焼く。
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