小さい鍋にサラダ油をひいて手羽元を色が変わるまで炒める。

コーラ、お酒、しょうゆをいれ沸騰させる。

気になるようならあくを取り、アルミホイルで落し蓋をする。
途中で手羽元をひっくり返す。

煮汁がなくなってきたら鍋をゆすって照りがでて手羽元に絡んだら火を止める。